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新闻中心 过期食品处理不应止于退回企业
发布时间：2014-05-07 浏览次数：470 返回列表
当地食药监局强调，经营者应按合同约定，把未售完的临近保质期食品退货给原供货商或生产者，并建立退货台账。食品生产者或供货商接收退货食品后，应独立隔离存放并用显著标识区分。不得再以任何形式继续销售、重复利用、自行转运或随意丢弃。食品退货回收台账应如实记录退货食品的名称、规格、数量、生产批号或日期、退货回收时间等，双方签字盖章，保存期限不少于两年。 这些措施确实是必要的。但是，如果真的如此执行，可能存在一个问题：这些过期食品退回供货商或生产者之后，不准继续销售、重复利用、自行转运或随意丢弃，而要专门隔离存放并建立台账，最后究竟到哪里去?从理论上分析，存放到一定的时候，这些食品肯定会发霉变质，那时候不丢弃就会变成一个污染源了。是不是需要请监管部门到场见证后进行销毁，然后在流水账上勾销?或者就放在低温冷库里永远存放下去，隔离保存一万年? |